Check-up celiachia

La celiachia è un’infiammazione cronica dell’intestino tenue scatenata dall’intolleranza al glutine in soggetti geneticamente predisposti. L’ingestione di questa sostanza nel soggetto celiaco provoca una reazione immunitaria dei linfociti presenti nei villi intestinali che ricoprono le pareti dell’intestino tenue che è l’organo deputato all’assorbimento delle sostanze nutritive del sangue.
Il glutine è presente nell’avena, frumento, farro, grano khorasan (kamut), orzo, segale, spelta e triticale.
Il test è indicato per i pazienti che presentano sintomi quali gonfiore e dolore addominale, dissenteria e vomito frequenti.